苏联的黑面包是苏联其时的传统食品，因为这种面包是用面粉中包含麸皮和胚芽等发酵而成，激情发黑因而得名，在中国俗称黑列巴。别看这种黑面包看起来干干巴巴的，吃起来也很硬，但由于它养分丰富，口感私有，易于保存，是其时苏联队列的军粮。

四肢苏联的传统食品，黑面包其实制作工艺好多，种类也好多。除了顺利吃还不错配酸黄瓜，腌肥肉、涂上鱼子酱等沿路吃，固然也不错蘸汤、或者顺利泡在汤里吃。按照赤军1941年9月制定的圭表，野战队列每天的配给士兵食粮包括800-900克黑面包，150克肉，100克鱼，油脂30克，烟叶20克，不外跟着条目恶化，配给量也在减少，一度减少到了每天唯有225克黑面包。

在苏联的卫国干戈中一直皆是苏德双术士兵的主要口粮，稀奇是苏联赤军特别敬爱黑面包的供应，每个步兵师皆要配备一个野战面包房，随时供应极新的黑面包。

野战面包房是苏联赤军中师一级单元的要害构成部分，他们的主要任务即是烤制黑面包，供应队列。在朝战面包房内部包师父们每天皆要重迭和面、发面，用多样烤房烤面包，然后分到各个师一级往下的单元。

在斗争浓烈的时辰，经常一块黑面包配上少许盐即是赤军的一顿饭，简便快捷，在军事不垂危的时辰还能配上少许热汤吃起来就更好了。其时的黑面包在苏联卫国干戈最劳苦的时辰，相沿着前方的赤军指战员叛逆法西斯，从列宁格勒到斯大林格勒，从莫斯科到科尔斯克，不错说是伴跟着赤军指战员一步步反攻直到干戈成功。

面包房在队列的历史最早不错记忆到1914年-1915年，其时的沙俄队列建立了第一批40个面包房。其后的苏联赤军在1925年支配运转在队列建立烤面包房，在1927年筹画出了不错搭载在马车上的不阻隔烤制的烤房，跟着赤军摩托化和机械化成立的伸开，装载在卡车上的面包烤房也被筹画出来，其后苏联赤军建立了野战出动的面包房扈从后勤队列行径。

在卫国干戈爆发后，赤军又筹画出大尺寸耐火烤制的烤房，最大的一天不错烤制1000-1200千克黑面包，其后又改良到一天不错烤制1200-1400千克黑面包的烤房。在苏德交战技能，苏联赤军为了有时供应前方食粮不断普及黑面包的产量，保证了前方食品的供应，为终末干戈的成功保险了物资供应。

是以在干戈成功后，赤军配置的优秀军军种奖励证章中，就有优秀面包师证章。四肢后勤的面包师们，他们在默然的奇迹和奉献开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，为这场伟大的成功，作念出了我方的孝敬。