封面新闻记者 易弋力

2025 年的中国咖啡市集，健康化波澜正深切重塑耗尽逻辑。

9月22日，挪瓦咖啡推出全球始创的0脂拿铁，引颈咖啡行业参加0脂期间 。挪瓦基于用户需求，也积极反映国度体重惩办的活动，让用户喝咖啡再也不必惦念发胖问题。

在业内东说念主士看来，在行业堕入“咖啡奶茶化”的内卷竞争时，外卖巨头之战已让用户显豁担忧发胖，挪瓦咖啡互异化聚焦“健康”的接收，有望跳出现存竞争旋涡，呈现迅猛发展势头。

咖啡奶茶化成趋势

0脂拿铁兼顾健康和口感

连年来，中国现制咖啡产物为投合国东说念主风仪偏好，与奶茶日趋触合，以奶茶念念路打造咖啡爆款，把奶茶的流行元素导入现制咖啡，咖啡奶茶化已成为一种趋势。

《中国咖啡行业年度发展阐述》知道，适度2024年，在中国耗尽者偏好方面，拿铁和果咖总额占总产物数目比例分歧约为57.8%和35.3%，以瑞幸为例，其风仪拿铁和果咖总额占总产物效量比例分歧约为51.6%和48.7%。

口味与健康之间，连接是一场笨重的博弈。怎么作念到两者之间的平衡，让耗尽者手里的咖啡好喝，且更低热量，绝交易长胖？挪瓦咖啡关系正经东说念主在吸收记者采访时暗意，挪瓦始创的0脂拿铁，基于高品性生乳，遴选全球擢升的膜浓缩时期，既减少了脂肪，又让产物华夏生的牛奶优质卵白达到3.5g/100ml，一杯十分于2个鸡蛋，喝起来奶香浓郁又自带香甜。再配上进程外洋咖啡众人盲测金奖认证的咖啡豆，才最终达成了健康和口感的兼顾和平衡。

据悉，动作一家全品类皆坚握 0 糖 0 脂低热量的咖啡品牌，挪瓦从2019年开辟之初，就强硬了“隔断高热量”的互异化定位，通盘产物的立异迭代皆按照“0糖0脂低热量”的健康食物办法，契合耗尽者健康耗尽趋势。因此，公司先后全球始创超等果蔬咖，吨吨桶等。在这次0脂拿铁推出之前，生椰拿铁（控糖版）、 0乳糖A2拿铁等健康咖啡饮品，皆是为了知足用户好喝不怕胖的痛点需求。

荒谬是在近期握续的外卖巨头大战中，用户也曾集体感受到了“咖啡奶茶化”给体重增长带来的压力和职守。加上国度本年3月开动的“体重惩办年”三年活动，饱读动耗尽行业开辟低糖低脂低热量产物。因此，挪瓦坚握互异化立异的“健康咖啡”赛说念，被多数以为是下一轮竞争的中枢战场。

适合耗尽者健康需求

是咖啡品牌霸占市集的重要

艾媒考虑数据知道，2023年中国咖啡行业市集限制已达6235亿元，预测2025年将破裂1万亿元大关，到2029年更将攀升至1.39万亿元。

跟着健康理念深入东说念主心，“无糖、0脂、低卡”不再是浮泛的标语，而是耗尽者有盘算的重要因素。健康化耗尽趋势正推动咖啡行业参加新阶段——主打健康办法的咖啡产物，迟缓成为市集新刚需。

本年4月，星巴克天下7600家门店上线“真味无糖”咖啡，达成咖啡饮品“风仪加满不加糖”，500+种搭配，风仪与甜度即兴定制。除此除外，星巴克还增多了全新的0热量代糖，含源自植物的甜菊糖苷与罗汉果甜苷。

本年5月，瑞幸开启“百卡冰咖季”，橙C好意思式、柠C好意思式、椰青冰萃好意思式等明星产物重磅纪念，不仅延续了0脂低卡的硬核程序，更在配方上健康升级——使用NFC等更自然的原料。

业内东说念主士暗意，咖啡正从“好喝的饮料”造成“健康的接收”开云(中国)Kaiyun·官方网站 - 登录入口，一个咖啡新期间正在到来。握住适合耗尽者对咖啡健康的需求，是咖啡品牌霸占耗尽市集、获取公共细心的重要。将来，盼望咖啡行业通过加强壮康程序的制定、股东产物立异与因素透明化，为耗尽者提供更多适合健康需求的咖啡饮品，推动行业高质料发展。